Bowling Apéro

Cherrytomaten, Karotten, Gurken, Peperoni, Stangensellerie,gehobelter Sbrinz, Tête de
Moine und zwei feine Dipsaucen
Für 4 Personen (880g) Fr. 59.00
Für 6 Personen (1250g) Fr. 74.00

Grillierte Mini-Paprika, Aceto Balsamico-Zwiebeln, gefüllte Pepperbelle, Spiessli mit
Mozzarella und Cherrytomaten, gefüllte Mini-Kürbisse, grüne Oliven mit Peperoni,
Cuquillo Oliven, Parmesan Grana Padano und Pecorino
Für 4 Personen (1000g) Fr. 78.00

Bündnerfleisch, Rohschinken, Salami, Schinken, Gruyère, gehobelter Sbrinz und
reichhaltige Garnitur
Für 4 Personen (780g) Fr. 68.00
Für 6 Personen (1090g) Fr. 88.00

Tomaten-Mozzarella-Spiessli, Gemüse-Dip, Frischkäse-Tomaten-Wrap, Käse-Trauben-Spiessli, Ananas-Kiwi-Spiessli, Basilikum-Hummus, Tzatziki-Sauce
Für 4 Personen (1750g) Fr. 67.00
Für 6 Personen (2750g) Fr. 86.00

Gruyère, Tête de Moine, Emmentaler, gehobelter Sbrinz, Parmesanmöckli,
Rahmweichkäse, Camembert und reichhaltige Garnitur
Für 4 Perosnen (1000g) Fr. 68.00
Für 6 Personen (1430g) Fr. 89.00

Geräuchter Lachs, Kalbsbraten, Roastbeef, Kalbfleischpastete und reichhaltige Garnitur
Für 4 Personen (890g) Fr. 78.00
Für 6 Personen (1300g) Fr. 99.00

Schinken, Aufschnitt, Rohessspeck, Schweinsbraten, geräuchter Bauernschüblig und
reichhaltige Garnitur
Für 4 Personen (880g) Fr. 59.00
Für 6 Personen (1220g) Fr. 74.00

Bündnerfleisch, Rohschinken, Kräuter-Trockenfleisch, Salsiz, Rohessspeck und
reichhaltige Garnitur
Für 4 Personen (590g) Fr. 72.00
Für 6 Personen (880g) Fr. 92.00

Frischkäse mit Kräutern, grilliertes Gemüse,
Tête de Moine und Eier
Platte à 32 Stück Fr. 77.00

Schinken, Salami, Thon und Frischkäse mit Kräutern
Platte à 32 Stück Fr. 79.00

Rauchlachs, Tête de Moine, Rohschinken und
Kräuter-Trockenfleisch
Platte à 32 Stück Fr. 83.00

Rauchlachs, Thonmousse, Pouletsalat und Eier
Platte à 24 Stück Fr. 72.00

Schinken, Gruyère, Salami,
Thonmousse und Ei
Brot à 30 Stücke Fr. 76.00

Rohschinken, Bergkäse, Salsiz,
Kräuter-Trockenfleisch und Rohessspeck
Brot à 30 Stücke Fr. 82.00

Rauchlachs mit Meerrettichmousse
und Thonmousse
Brot à 30 Stücke Fr. 79.00

Frischkäse mit Gurken, Mozzarella mit Tomatenpesto,
Eier, grilliertes Gemüse mit Pesto und Chili-Frischkäse
Brot à 30 Stücke Fr. 76.00

6 Schwarzbrot Involtini mit Paprikatapenade und Schnittlauch, 6 Club Sandwichs mit Gemüse, 6 Olivencakes mit Ziegenkäsecrème, 6 Häppchen mit Apfelgelee, und Crème aus vier Gewürzen, 6 Lebkuchen Blinis mit Roquefortcrème, Birne und Pistazien, 6 Nordische Häppchen mit Zitrusfruchtcrème und Krebsfleisch, 6 Polenta Häppchen mit Räucherlachsrillettes an Schnittlauchcrèmemousse, 6 Lebkuchen Crumbles mit Entenstopfleber und Mangochutney, 6 Mohn Blinis mit Zitronencrème, Gurke und Forellenkaviar

Platte à 54 Stück Fr. 86.00

9 Mini-Burger mit Koriander-Yuzu Crème und Zuckererbsen, Teriyakisoße, gerösteter Sesam, 9 Tomaten Financiers mit Ricottacrème und Mozzarellakugel, marinierte Tomaten, 9 Emmentaler Sablés mit Ricottamousse und Paprika-Himbeer Gelee, 9 Millefeuilles mit Karottenpüree und Humus mit Aprikosen-Orangen-Gelee, 9 Spinat Cakes mit Mascarponecrème und Saubohnen, 9 Comté Häppchen mit aromatisierter Trüffel-Mascarponecrème
Platte à 54 Stück Fr. 81.00

Schinken, Salami, Thon und Gruyère
Platte à 20 stück Fr. 88.00

Tomaten und Mozzarella, Brie mit Feigen,
grilliertes Gemüse mit Hummus, Frischkäse mit Kräutern
Platte à 20 stück Fr. 85.00

Gruyère und Salami, Rauchlachs,
Rohschinken mit getrockneten Tomaten
Platte à 3 Baguettes in je 10 Stücke geschnitten Fr. 73.00
Platte à 3 Baquettes ganz Fr. 73.00

Tomaten-Mozzarella, Gruyère,
grilliertes Gemüse mit Hummus
Platte à 3 Baguettes in je 10 Stücke geschnitten Fr. 67.00
Platte à 3 Baguettes ganz Fr. 67.00

2kg Fr. 25.00